Från trädgården till tallriken!
Vi skördar på morgonen, ni har dem på tallriken på kvällen!

På Knalten odlar vi ett 40-tal olika grönsaker för den lokala marknaden i Ulricehamn, reko-ringen i Ulricehamn och Borås, samt några lokal restauranger.

Vårt motto är närodlat, nyskördat och smakrikt!

Grönsaksodlingarna är både ekologiska- och KRAV-certifierade (HS Certifiering AB, SE-EKO-04) och omfattar ca en halv hektar mark.

Under säsongen har du möjlighet att njuta av våra nyskördade, näringsrika och mycket smakfulla grönsaker varje vecka.

Några exempel på grönsaker som vi odlar är; sallad, gurka, squash, ärtor, bönor, kål av alla dess slag, potatis, betor, persilja, tomater, morötter samt olika sorters lök för att nämna några, självklart är allt ekologlogiskt.

Vi säljer våra grönsaker hemma hos oss på gårdsbutiken som är öppen varje vecka, på marknaden i Ulricehamn varje lördag, samt hos Reko-Ring där ni kommer att kunna köpa våra fantastiska grönsakskassar. Precis som i Frankrike där grönsakshandlaren alltid gav Sonias mormor det bästa han hade för dagen, kan ni alltid lita på att vi på Knalten ger er det bästa vi har för dagen och säsong.

Du har möjlighet att hämta kassen via reko ring Borås eller Ulricehamn varje torsdag kl 18 men det går även att hämta den hos oss på Knalten efter överenskommelse.

Om ni vill prenumerera på en grönsakskasse under en period är det självklart också möjligt, allt ni behöver göra är att skicka oss en förfrågan.

Några exempel på innehållet i grönsakskassarna baserat på tidigare års skördar

• Juli: Färsk potatis, sockerärtor, vitlök, zucchini, sallad, kålrabbi, dill, lök
• Augusti: Betor, färsk potatis, persilja, broccoli, små blad, lök, morötter, sommar vitkål
• September: Bönor, dill, gurka, romansallad, vintersquash, morötter, betor, rödkål 
• Oktober: Palsternacka, betor, mangold, morötter, broccoli, basilika, koriander, kålrabbi
• November: jordärtskockor, vitlök, sallad, morötter, grönkål, savojkål, persilja, betor, kardon…

Innehållet varierar varje vecka.

En nyhet för i år är att vi gör ett försök med att odla tomater i en större skala och hoppas att kunna leverera även dessa i era grönsakskassar.

Vi samarbetar också med andra närproducenter, i vår säsongsöppna gårdsbutik hittar ni även spännande ekologiska produkter från andra producenter.